« Lorsque la fine membrane de l’intestin a une structure normale, nous sommes suffisamment protégés contre les résorptions éventuelles de bactéries et de toxines, mais lorsque nous nous alimentons mal, cette membrane délicate devient poreuse et laisse passer bactéries et poisons. Le foie qui reçoit le sang, et les ganglions dans lesquels se déversent la lymphe de provenance intestinale fonctionnent comme des filtres. S’ils peuvent arrêter et neutraliser les germes et les toxines, il ne se passe rien, mais s’ils sont chroniquement débordés, des maladies graves apparaissent »
