Circonstances entraînant une augmentation des besoins micro nutritionnels
Il existe de multiples circonstances entraînant une augmentation des besoins micro nutritionnels qui ne sont pas pris en compte dans les apports recommandés :
- Sport : augmente les besoins en Mg, B, C, et E, mais aussi en Fe, Zn, Cr, et Cu
- Stress : induit une sortie du Mg intracellulaire, et augmente les pertes urinaires. Par ailleurs, la sortie de Mg des cellules entraîne une entrée de calcium et de fer. Ce phénomène va intensifier les émissions de radicaux libres et cela va aboutir à la destruction de la vitamine E et d’AGPI.
- Tabac : entraîne une destruction intense de la vitamine C, E, bêta carotène, B9, B12. De plus le tabagisme interfère avec la minéralisation osseuse. Les cigarettes introduisent dans l’organisme d’autres substances toxiques comme les métaux lourds qui perturbent les systèmes enzymatiques en prenant la place des métaux dits essentiels comme le zinc, calcium, magnésium.
- Pollution aérienne : de nombreux agents comme le dioxyde d’azote, l’ozone, le dioxyde de soufre, hydrocarbures … interagissent entre eux et avec des particules en suspension et avec la lumière, engendre des radicaux libres ayant un pouvoir toxique élevé. L’exposition entraîne une perte en vitamine C, E, bêta carotène, Zn et des acides aminés soufrés précurseurs du glutathion.
- Autres pollutions : eau du robinet, amalgames, les chauffages au gaz, les matériaux de construction, les produits d’entretien, les climatisations…
Tous ces polluants doivent être neutralisés, métabolisés, éliminés et les dégâts qu’ils ont causés, doivent être réparés. Cela entraîne une sur utilisation de certains micronutriments, en particulier des antioxydants.
- Maladies : de nombreuses maladies entraînent des besoins nutritionnels particuliers, et en particulier en antioxydants.
- Médicaments : ils peuvent réduire l’absorption des micronutriments